吃豆角中毒怎么办
当食用豆角引起中毒主要豆角含有皂素，红细胞凝集素，而皂素本身是一种毒蛋白，需加热使豆角熟透才能破坏其毒素，没有炒熟食用后有可能引起中毒，可对肠胃道产生强烈刺激。
可伴有引起恶心，呕吐，腹泻，头晕等中毒反应，严重可引起四肢麻木，心慌胸闷，吐泻不止，易引起脱水，溶血表现。当明确中毒后，可结合病情救治，轻度中毒饮水休息后，可自行缓解，严重中毒反应，呕吐。
腹痛明显可给予肌注阿托品，可采取催吐，洗胃，硫酸镁导泻辅助治疗，若伴有发热，考虑有感染可能，可加用抗菌消炎药物（左氧氟沙星）静脉滴注。需预防水电解质紊乱，有引起脱水可及时补液生理盐水，预防酸中毒等，以及对症支持治疗。
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