冠心病患者宜食橄榄油吗
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许雪峰 主治医师
南华大学附属第一医院 心血管内科
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冠心病患者可以食用橄榄油，橄榄油是目前世界上最好的食用油之一，它含有多种有机物具有抗氧化的作用能够降低血脂、降低胆固醇。
对于心脑血管疾病患者多有益处，对于冠心病患者而言可以用橄榄油将其作为日常烹饪的基本用油之一，此外除了橄榄油冠性病患者还可以食用豆油、菜籽油、茶油等。
主要强调在食用油的使用上，尽量以凉拌为主，避免煎炸等有害的烹饪方式。
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