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肠胃炎可以吃醋吗

张庆芳
张庆芳 副主任医师

广东省人民医院 消化内科

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胃肠炎的原因很多,包括病毒、细菌的感染、摄入不洁的食物、药物的损伤、自身免疫功能的异常等等,不论是哪一种原因都会对胃肠道黏膜造成不同程度的损伤。

为了让胃肠道休养生息,尽早康复,最好在疾病的急性期使用清淡平和、易消化的食物。

例如粥水、清汤、煲汤面,应以咸食为主,待病情缓解之后可逐步过渡到少渣半流。

尽量避免食用生冷难以消化以及刺激性的食物,例如糯、米醋、辣椒、葱、姜、蒜、花椒、浓茶、咖啡、酒类等等,都应该尽量避免同时。

您尽量少食用产气以及含有脂肪过多的肥腻食物,例如牛奶、豆奶等等,因此在胃肠炎的过程中尽量少吃醋这类刺激性的食物。

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