降血压食疗
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许雪峰 主治医师
南华大学附属第一医院 心血管内科
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对于高血压患者,多吃绿叶蔬菜,因为绿叶蔬菜含有丰富的钾、钙、镁子等,有利于降低血压的元素,特别是芹菜,它是绿叶蔬菜中,能降低血压的典型代表。长期食用它具有很好的辅助降低血压的食疗功效,长期食用芹菜可以使血管平滑肌放松血管扩张,从而达到调节血压的目的。
而通常是颜色越深的绿色蔬菜、钾、钙镁离子含量越高,同一种蔬菜叶子的颜色根茎深,自然有效成分含量也更高,因此建议吃芹菜的时候,一定要连同叶子一起吃。
此外,高血压患者应该多吃鱼,因为流行病学调查发现,每星期吃一次鱼和不吃鱼的人群相比,吃鱼人群中的心脏病死亡率相对更低。