怎样预防蘑菇中毒
预防蘑菇中毒，一定要避免食用不认识的蘑菇，或者是一些色彩十分艳丽的蘑菇都可能有毒，不要食用。
从外形辨别蘑菇是否有毒，一般无毒的蘑菇的菌盖较平、伞面平滑，而有毒的蘑菇比较黏滑，菌盖中央呈凸状、形状怪异、菌盖厚实、菌柄上有菌轮、柄细长或粗长。
在清洗蘑菇的时候，使用清水多次清洗，确认清洗干净以后再食用，一定要将蘑菇做熟，避免出现食物中毒。如果出现了蘑菇中毒的情况，需要及时去医院进行催吐、洗胃治疗。
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