银耳泡久了会中毒吗
银耳泡久了会中毒。
这是因为泡发时间过长，导致银耳被微生物污染。特别是在温度较高的情况下，长时间泡发银耳，银耳很容易被细菌感染，细菌会大量繁殖，人体食用后就会出现中毒现象。食用长时间泡发的银耳引起中毒，主要表现症状有上腹部不适、恶心、呕吐、腹泻、头晕、全身无力。严重者会导致肝肿大、皮下出血、呕血、意识不清、抽搐。
建议不要食用长时间泡发的银耳，以免危害健康。如果出现了疑似症状，需立即到医院就诊。
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