洋葱中毒怎么回事
洋葱中毒是因为洋葱受到病原微生物感染，人体生吃后引起中毒的现象。
洋葱本身没有毒性，不会引起中毒的现象，美国2020年出现的洋葱中毒事件是因为受到沙门氏菌感染引起的，是因为洋葱受到污染，含有致病的沙门氏菌。沙门氏菌是一种致病菌，致病力比较强，容易引起肠道感染，发生腹痛、腹泻等症状。
生吃洋葱要注意清洗干净，尽量经过高温烹饪后再食用，这样一般不会受到致病菌的污染引起人体发病。
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