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洋葱炒虾会导致中毒吗

王相立
王相立 副主任医师

朝阳市中心医院 急诊内科

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洋葱炒虾是不会出现中毒的。

洋葱与虾仁两者不存在相生相克,是可以同食的,也可以一同烹饪,所以,并不会出现中毒反应。虾当中含有丰富的优质蛋白质,而且虾属于一种寒性食物。洋葱生吃刺激性特别的强,将其与虾一同炒熟后食用,就可以中和辛辣味。

洋葱炒虾只要方法正确,一般不会引起中毒现象。但是在将洋葱炒虾放置隔夜后,而且没有做好严格的保护,在第2天吃了之后,就可能会出现不适。因为放置隔夜的菜会滋生细菌,而有的人肠胃功能比较的弱,在吃了后就会出现胃部不适或者出现拉肚子现象。

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