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杏鲍菇会不会中毒

朱冰
朱冰 副主任医师

马鞍山市人民医院 急诊科

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杏鲍菇一般情况下不会出现中毒症状,但是如果发霉或者是没有炒熟的时候,可能会导致患者出现中毒症状。

杏鲍菇发霉变质以后会分泌一种有毒物质,所以患者在进食了发霉的杏鲍菇之后,就会产生中毒症状。没炒熟的杏鲍菇容易导致患者出现恶心、呕吐,或者出现其他的消化道症状。

如果患者在进食完杏鲍菇之后,出现了腹痛、恶心、呕吐的症状,要第一时间前往医院进行对症检查,再根据检查结果进行治疗。

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