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胆囊炎多吃什么食物好

高其宏
高其宏 副主任医师

芜湖市第二人民医院 普外科

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胆囊炎多吃清淡易消化、低盐、低脂的食物,包括蔬菜、水果、谷物,比如芹菜、甘蓝、韭菜、菠菜等。这些青菜有助于减轻体内胆固醇、高脂肪,诱发胆囊炎的诱因,有促进消化的作用。

过多的蛋白质摄入会增加胆汁分泌,影响病变组织的恢复,摄入过少同样不利于受损胆道组织的修复。应适量给予高生物价蛋白质,如豆制品、鱼虾类、瘦肉、蛋清等食物。

平时限糖戒酒,禁止食用含胆固醇高的食物,如肥肉、动物肝、肾、脑、内脏、鱼子、蟹黄、蛋黄等食物。

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