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胆固醇高应该吃什么食物

高其宏
高其宏 副主任医师

芜湖市第二人民医院 普外科

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胆固醇高平时要吃低脂肪食物,多吃新鲜蔬菜水果和菌类食物。

主食建议以粗粮为主,如小米、薏米、燕麦,荞麦面,玉米面、红薯等。具有饱腹感含糖低。蛋白质选择低脂禽肉、鱼虾、豆制品、鸡蛋、牛奶等优质蛋白。

选择食用富含膳食纤维和低血糖生成指数的水果,忌烟酒,限制含糖饮料和高糖食物摄入。烹调用油多选用植物油,忌用动物油等。

建议增加体育锻炼,可选择有氧运动和抗阻力运动,每次30min,每周5天。

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