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癌症可以吃腌制食物吗

吴海涛
吴海涛 主任医师

朝阳市中心医院 肿瘤内科

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癌症不可以吃腌制食物。因为腌制食物中含有亚硝酸胺等成分比较多,过多食用可能会加快患者体内癌细胞的增殖,对病情恢复产生不利的影响。

吃腌制的食物,还可能会使患者血液中血红蛋白失去带氧功能,从而导致人体出现缺氧、中毒的现象。同时腌制的食物中含有的盐分比较高,可能会加重其肾脏负担,甚至还有会损伤胃肠道黏膜,严重的还会造成患者溃疡和胃肠炎等。

建议癌症患者在治疗期间,应以清淡饮食为主,多吃些新鲜的水果和蔬菜。

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