蒜与癌症有什么关系吗
蒜与癌症有一定的关系。
蒜里含有锗元素和硒元素，可以抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，有研究发现，癌症发生率最低的人群的血液中含硒量是最高的。而且蒜能够阻断致癌物质，也就是阻断亚硝酸的合成。对癌细胞具有很强的杀伤力。还能够降低人血脂以及血液的粘稠度，减少脑血栓、心脏病等疾病的发作概率。
因此，在日常生活中适当食用蒜，对人体是有一定好处，而且蒜还具有杀菌消炎的作用。但有胃肠疾病的患者要少吃或不能生吃大蒜，否则会对肠胃造成一定的刺激。
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