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糖尿病能否吃山药

刘丽
刘丽 副主任医师

四平市中心人民医院 内分泌科

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糖尿病可以少量的食用山药,但是不能过量。

山药属于碳水化合物类的食物,它的营养成分主要是淀粉和蛋白,其中淀粉量较高,容易升高血糖,使得血糖大幅度的波动。所以食用山药的时候,可以搭配使用蔬菜及瘦肉。如果山药食用的过多,可以代替主食食用,减少主食的摄入量。

糖尿病患者的饮食需注意定餐定量,切忌不能食用过多的碳水化合物,需均衡营养搭配好。餐后配合适当的运动,定期监测血糖水平。

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