酸面条中毒是什么原因
酸面条中毒是因为食用变质的面条引起的中毒反应，里面主要含有致病力比较强的病原微生物。
酸面条主要是由椰毒假单胞菌污染产生的米酵菌酸引起的食物中毒。这种菌毒性非常强，而且高温不能降低它的毒性，吃了就容易引起中毒，而且没有特效解毒药，病死率比较高，可以达到50%，比较严重。
食物存放时间比较长的尽量别使用，尤其是冷藏或者是常温下储存的食物，出现病原微生物滋生比较常见。
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