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松茸吃了会不会中毒呢

陈小军
陈小军 副主任医师

马鞍山市人民医院 急诊科

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野生的松茸一般生吃不会引起中毒。松茸是一种野生的菌类可以直接生吃,并且不会导致中毒的现象。

买松茸的时候最好要买新鲜的松茸,不新鲜的松茸,有可能食用后会导致中毒的现象。还需要提醒的是,天然的松茸和人工的松茸是有一定的差别。天然的松茸可以生吃,人工的松茸最好不要生吃,通常会喷洒农药会产生毒素,最好不要生吃。

野生的松茸可以凉拌,人工养植最好煲汤喝。生活的环境中很容易有细菌滋生或者是害物质。

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