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葛根和山药有什么区别

姜淑芳
姜淑芳 副主任医师

济宁市中医院 中医科

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葛根和山药区别比较明显的主要有以下两点:

1、从外形上看,葛根和山药差不多,葛根表皮粗糙、有纵皱纹、纤维性强、味微甜,山药块跟肥大类似棍棒状,断面白色、粘稠,氧化后变色。

2、葛根和山药的功效,主要是葛根中含有异黄酮类化合物,对高血压、高血脂和心脑血管等疾病有一定疗效。山药可益气养阴、滋补脾肺肾,还可用于脾胃虚弱、肺虚久咳、神疲乏力等治疗,还可促进消化、增进食欲。

3、放化疗的患者可多吃山药,有润滑滋养的作用。山药的补虚还可提高细胞免疫功能,对肿瘤患者康复有好处。葛根具有解表药性,山药具有补虚药性。

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