炒蒲公英和不炒区别
蒲公英经晾晒和炒之后，寒性可以降低，而且还会去除一点苦味，同时其清热解毒的功效也会较生用减弱，尤其是炒后更加明显。
炒制的蒲公英，可以保留原有的药用和食用功效，具备消热解毒、美容养颜的作用以及有一定的抗菌和预防作用。如对治疗病毒性感冒、乳腺炎、湿疹、皮炎等有较好的效果。
不炒的蒲公英口感比较差，青涩味也会重一些，不适合偏寒及脾胃虚弱的人饮用。炒过的蒲公英苦味会明显变好，去除一点涩味，同时增加一些香味，缓解蒲公英的寒凉之气。
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