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莲藕的药用价值是什么

姜淑芳
姜淑芳 副主任医师

济宁市中医院 中医科

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莲藕的不同状态有不同的药用价值。生莲藕具有清热除烦、生津止渴、止呕的功效。用莲藕制成粉,有消食止泻、开胃清热、滋补养性的功效。

莲藕含有蛋白质、淀粉、氨基酸、维生素、糖类、单宁酸等多种成分,具有减少脂肪吸收、收缩血管、止血、增强抵抗力等作用。不过,莲藕虽好但不可贪食。建议日常饮食均衡多元化,不宜过量食用莲藕,勿挑食、偏食或贪食。

注意脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕。发黑有异味的藕也不能食用,会引起腹痛、腹泻等症状。

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姜淑芳
姜淑芳 副主任医师

济宁市中医院 中医科

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