山药切片变黑还能吃吗
山药切片变黑能吃。
山药切片之后变黑了，是由于山药与空气氧化接触后被氧化的现象。山药被氧化以后，并不会产生有毒的物质，所以对身体也没有什么伤害，可以放心的食用。建议平时切山药的时候，可以把皮削好之后，把山药泡在水中，这样就能够预防山药被氧化的情况。
山药是属于容易消化吸收的食物，并且具有一定补脾养胃、固精止咳、润肺祛燥的功效。所以如果是肠胃比较虚弱的人群，可以适当的吃一些山药或是山药粥，来进行辅助调理肠胃。
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