大蒜和癌症有什么关系吗
大蒜和癌症是有一定关系的。
因为大蒜当中是含有很多种活性植物素的，包括大蒜素，这些成分可以阻断致癌物亚硝胺的合成，能够有效防治消化道癌症。如果使用热水煎煮的大蒜提取液，对于子宫颈癌的抑制率也是比较高的，并且食蒜量与胃癌的死亡率也有一定关系。
在日常的饮食当中，可以根据个人的身体情况适当的食用一些大蒜，对身体是有一定好处的，并且大蒜还有消炎杀菌的作用。但是，如果有胃肠疾病的人要少或者是做熟之后吃，不要空腹吃，以免刺激肠胃。
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