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糖尿病人适宜的早餐是什么

金星
金星 主治医师

开封市中心医院 内分泌科

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糖尿病人适宜的早餐可以根据营养结构进行搭配。

1、主食可以吃一些升糖指数比较低的杂粮米饭或者杂粮煎饼,以及奶香小馒头、五香花卷等。避免吃热量比较高的水煎包、油条、糖糕、蛋糕等。

2、还可以增加蛋白质的摄入,所以可以吃一些鸡蛋蛋白、豆腐、豆浆、牛奶等食物。

3、在吃早餐的时候,还需要摄入足够多的维生素,可以清炒一些白菜、菠菜、西兰花、胡萝卜、冬瓜等,或者搭配一些水果,如苹果、桃子等进行食用。

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