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牡蛎吃多了与胆固醇高有联系吗

何宗全
何宗全 主任医师

铜陵市人民医院 肝胆胰外科

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牡蛎吃多了可能会引起胆固醇高。

牡蛎是一种味道鲜美的海洋产品,肉质很细嫩,纤维素含量特别低。但是胆固醇含量比较高,可以达到每一百克牡蛎含有一百毫克的胆固醇,同时嘌呤含量特别高;肥美的牡蛎脂肪含量也不低。

过度食用牡蛎与胆固醇高有一定的关系,需要注意饮食均衡合理。胆固醇高的患者,要注意饮食清淡,尽量少吃油腻肥厚食物,注意定期抽血监测胆固醇指标。

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