黑米能降血糖吗
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刘晔 主治医师
枣庄矿业集团中心医院 内分泌科
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黑米并不能够降血糖。
因为在自然界中并没有降糖食品的存在，也同样没有无糖食品的存在，任何食物在进食之后都会导致血糖升高，只不过导致血糖升高的程度有所不同，这就代表着它们有不同的升糖指数。
黑米含有一定的淀粉的量，所以并不属于升糖指数较低的食物，但相比于精米、白面，可以在适量的进食之后，有助于平稳的控制血糖水平，所以建议同糙米以及其他杂粮一起蒸成杂粮饭，进行食用。
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