什么蛋胆固醇高呢
鱼籽、虾籽、螃蟹蛋、乌龟蛋黄的胆固醇含量很高。
胆固醇是组成人体的重要成分，主要有碳氢氧三种元素构成，属于不溶于水的脂质成分。胆固醇含量太高，会影响血液的情况循环，容易造成血液粘稠，容易导致动脉粥样硬化。
胆固醇含量比较高的食物有鱿鱼、内脏、蛋类。其中蛋类的蛋黄胆固醇含量很高，应该减少食用。乌龟蛋、鱼籽、虾籽的胆固醇含量尤其高，注意不要过多食用。
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