花生油的营养价值
花生油是由花生压榨而生成的，花生油中含有油酸、亚油酸、棕榈酸、软脂酸、硬脂酸、花生酸等等。另外还含有维生素e以及胆碱的成分。
花生油能够抑制胆固醇在肝脏内的生成，并抑制胆固醇在肠道内的吸收，从而有预防心脑血管疾病的作用。花生油中的胆碱可以改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退，适宜中老年人以及记忆力减退者食用。花生油中的维生素e，能够促进生殖能力、预防先兆流产、抗自由基，是非常好的一种保健美容食品，另外花生油还能够保护胃黏膜，有健脾养胃的功效。
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