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胆固醇高的患者可以吃咸鸭蛋吗

杜小柱
杜小柱 副主任医师

贵阳市第一人民医院 普外科

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如果胆固醇比较高,可以少量的吃咸鸭蛋。

咸鸭蛋中蛋黄的胆固醇含量比较高。如果血脂中胆固醇高的病人吃过量的咸鸭蛋,容易使胆固醇明显的升高,会影响身体健康,所以胆固醇高的患者不能多吃咸鸭蛋。但是鸭蛋含有丰富的优质蛋白,也容易被人体所吸收,所以偶尔吃一颗问题不大。

发现有血脂高、胆固醇高的症状后建议控制摄入高油脂、油腻、富含胆固醇的食物,比如动物的内脏、油炸食品等食物。避免加重症状,造成心脑血管疾病。胆固醇高的患者可以偶尔吃一颗咸鸭蛋,问题不大,但是不能多吃。

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