去火的蔬菜
有去火作用的蔬菜比较常见的有苦瓜、丝瓜、黄瓜、番茄、芹菜、生菜、芦笋、冬瓜、茭白、海带、竹笋、菠菜等，这些蔬菜对于人体来说都具有很好的去火作用，因为其中富含维生素C和比较多的纤维素对于人体来说是具有很好清火作用的。
这些蔬菜的具体食用和搭配，可以根据个人的喜好而言，但是对于一些体质虚寒的人来说就不太适合。所以去火的蔬菜对于一些热性体质，或者是像是肝火比较旺盛的人来说，多食用是比较好的。
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