现在由于人们对食物蛋白质营养的要求比较高，所以很多的人会选择多吃一些奶制品来达到补充蛋白质的效果。纯牛奶和酸奶就都是属于奶制品的，但两者有一些不同。纯牛奶就是从农场的奶牛中挤出的生牛奶，然后再进行一些加工达到去菌效果的牛奶；酸奶就是在纯牛奶的基础上去让牛奶发酵味道变酸后制成的，不同的人适合不同的类型。
牛奶和酸奶的比较
1、对很多的人来说，牛奶和酸奶都是非常好的饮品，美味又有营养。所以对大体来说，两者没有哪个比较好的说法。
2、但是对于有乳糖不耐症的人来说，酸奶肯定是比较好的。因为对于乳糖不耐症的人，由于牛奶中含有很多的乳糖，所以一般喝下去之后会出现腹泻积食等情况，也就是说乳糖消化不了，身体无法适应。而酸奶由于是牛奶在乳酸菌存在的条件下发酵的，所以酸奶中含有的乳糖是非常少的，喝下去不会有肠胃的负担。
3、牛奶喝下去比较香醇，酸奶是比较酸甜，若是从口味上来说，不同口味的人选择肯定是不一样的。但是注意的是牛奶和酸奶虽然蛋白质的含量都挺高的，但是其实每天摄入的量也是有控制了，吃多了有时反而对身体没有益处。
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