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高凌宇 副主任医师 洛阳市吉利区人民医院 内科
在生活中，我们也许经常看见一些水果或者蔬菜上有一些小小的黑色斑点，虽然长的非常少，但是很难看。这些有黑斑的水果和蔬菜还能不能吃我们也有所不知，但妈妈辈的人经常吃这种水果。大部分人都会把坏了的或者长斑了的一部分切掉然后继续吃剩下的，甚至一些小小的黑斑也会直接吃掉，这样真的对身体没有影响吗？
其实，长了黑斑的果蔬并不是都不能吃，只要明白果蔬长黑斑的原因，就可以轻松判断哪个能吃哪个不能吃了。一般来说，长黑斑的原因有两个，具体如下：
一、自身生长素。像柿子和西红柿等浆果类的果蔬长了黑斑是不可以吃的，它们是浆液性质的。一旦有了黑斑，其毒素就会很快扩散，整个水果都是会布满毒素，如果吃下去对身体危害极大。剩下的大部分果蔬，因为其特定的植物结构，毒素扩散程度没有之前所说的浆果那么快。只要在吃的时候注意一定要完全去除长黑斑的部分，就可以放心地食用了。
二、果蔬储存。为了尽量使买回来的新鲜的果蔬不要长黑斑，避免造成食物的浪费，合理科学的储存是非常重要的。西红柿、苹果、梨、洋葱、土豆、地瓜等果蔬可放在阴凉通风的地方，并且不要把果蔬直接放在地面。大白菜等菜类不要把最外面的叶子剥掉，并用报纸包裹后，放在阴凉通风的地方。而大蒜和柿子最好放在冰箱中储存。
同时，在商场超市选择果蔬的时候也要注意，要挑一些新鲜的，不要买来就是有问题的。为了避免果蔬长黑斑，在选购时要注意，柿子要挑选表面没有斑点、光洁有柿子蒂的，白菜要挑选瓷实、菜叶完整的等等。
总之，健康的生活从健康的饮食开始，千万不要盲目吃长黑斑的食物，以免得不偿失。
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