脂肪肝作为一种代谢紊乱疾病,其发生与饮食之间存在很大的联系。对于患有脂肪肝的患者,进行必要的饮食调整是非常需要的。这是脂肪肝治疗的基础,应该在饮食调节的基础上再结合运动、药物等治疗。关于脂肪肝,需要避免过多的热量和脂肪摄入。那么,有哪些食物是对消除脂肪肝是存在帮助的呢?
脂肪肝患者应该多食用绿色蔬菜和水果,如以下水果对于消除脂肪肝就有积极作用:
1、苹果中含有丰富的纤维素和果酸,可以有效的促进胃肠道的蠕动,及时排出肠道里面的残留物。可降低人体对胆固醇的吸收,从而降低人体血液和肝脏内的胆固醇含量,阻止脂肪肝的形成与加重。
2、柑橘内含有的营养成分非常丰富,其中的胡萝卜素、维生素C等能够有效的帮助人体进行新陈代谢。并且,对于肝脏的脂肪代谢与解毒功能具有良好的帮助。
3、山楂中含有的成分可以促进人体内脂肪的消除,脂肪肝患者长期食用可以起到良好的降脂作用。不过,新鲜山楂内的鞣酸在胃酸的作用下容易形成难于消化的胃石,胃石的存在会影响消化能力而造成胃溃疡、胃出血等。所以,山楂最好是能够经过煮熟减少鞣酸含量后食用。
除了水果之外,优质蛋白质的补充也是脂肪肝患者所必须的,部分必须氨基酸只能通过食物来获得。每日保持足够的饮水量,充足的水分又利于机体进行一系列的新陈代谢,起到消除脂肪肝的作用。
有哪些食物对消除脂肪肝有用呢?具体如下:
一、燕麦。燕麦可以降低体内的血清胆固酸和甘油三酯,因为燕麦含有极其丰富的亚油酸和皂甙素。
二、玉米。玉米富含钙、硒、维生素E等营养物质,具有降低体内的血清和胆固醇的作用。
三、海带。海带因为含有牛磺酸,而这个成分是降低血及胆汗中的胆固醇的一大成分。食物纤维中含有的褐藻酸,也可以抑制体内胆固醇的吸收,进而可以促进脂肪的排泄。
四、大蒜。大蒜含有硫化物,可以减少血中胆固醇的产生,阻碍血栓形成。
指导专家:刘波,主任医师,医学博士,博士生导师,中山大学附属第三医院岭南医院普通外科主任。
专长:肝硬化门静脉高压症的外科治疗,上消化道出血微创外科治疗,腹腔镜肝脏肿瘤,腹腔镜胆囊结石手术。
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