栗子也被叫做大栗、板栗等，属于壳斗科栗属的经济植物。板栗的历史悠久，板栗的分布较为广泛，种子的资源还是比较丰富的。栗子还有干果之王的美称，具有比较重要的保健价值。栗子的果实味道鲜美，口味独特，具有养胃健脾，滋补养肾，强健筋骨，活血止血的良好功效。
一、吃栗子的好处
1、栗子中含有的蛋白质成分比较丰富，能够补充人体所需要的的一些非必需氨基酸。
2、栗子中的碳水化合物含量还是比较高的，能够供给人体较多的热量，而且还能够帮助人体的脂肪代谢，具有益气健脾，滋补胃肠的作用。
3、栗子中的微量元素含量还是比较高的，能够有效补充人体所需要的各种元素，比如钙、磷、铁等。
4、栗子中的维生素种类也是比较多的，比如维生素C、B族维生素，胡萝卜素等。能够帮助治疗孩童的口舌生疮以及成人的口腔溃疡。
二、食用栗子的注意事项
1、栗子比较好的食用时间是在两顿饭之间将栗子当成零食食用，或者做在饭菜里吃，最好不要在饭后就大量摄入。
2、栗子是不适合大量食用的，因为栗子中的淀粉较高，一旦吃的过多久容易摄入过多的热量，从而导致体重增长。
3、尽量吃温度较高的栗子，因为凉栗子中的淀粉可能会回生，从而成为大肠细菌的食物，最终造成腹胀。
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