藕指的就是莲肥大的地下茎，可以食用。藕属于木兰亚纲，山龙野目。藕的味道通常微甜，藕食用起来比较脆。藕可以直接生用也可以用来炒菜配菜。藕不仅具有食用价值还具有药用价值，藕的根叶，花须以及果实，都可以作为滋补药品来入药。除此之外，藕也具有其他的作用。
一、藕的作用
1、将藕磨制制作成粉，能够帮助消食止泻，开胃清热，滋补养性，能够帮助调理肠胃，滋补身体，益处比较多。
2、藕还能够帮助预防内出血。藕对于女性、老年人以及孩童、体弱多病者来说，就是较好的流质食品，可作为滋补佳珍在日常食用。
3、藕中的黏液蛋白和膳食纤维含量比较高，所以能够与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，促进粪便的排出，从而可以达到有效减少脂类的效果。
4、藕还含有比较多的单宁酸，所以具有较好收缩血管的作用，可用来帮助止血。藕还能凉血，所以可以用来帮助治疗热病血症。
5、藕中还富含了铁、钙等微量元素，并且植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也比较高，所以能够补气益血，能够提高人体的免疫力。
二、食用藕的注意事项
1、藕需要使用真空包装，是为了避免藕发生酶促反应，所以应该选用隔氧能力强的尼龙塑料袋来帮助保存藕。
-
-
丽水市第二人民医院 老年普内科（十六病区）
擅长：老年心血管内科及...
-
-
鹰潭市人民医院 普通内科
擅长：普通内科常见疾病...
-
-
丽水市第二人民医院 老年普内科（十六病区）
擅长：呼吸系统疾病及呼...
-
-
福建医科大学附属第二医院 心血管内科
擅长：在心血管内科常见...
-
-
福建医科大学附属第二医院 肿瘤外科
擅长：擅长头颈部肿瘤、...
-
-
鹰潭市人民医院 中医皮肤科
擅长：擅长运用中西医相...
-
-
东莞市妇幼保健院 群体保健科
擅长：妇女两癌筛查项目...
-
-
东莞市妇幼保健院 产科门诊
擅长：擅长围产期营养，...
-
-
塘边藕的功效与作用
塘边藕它属于草本植物是一种中草药，它有消除体内湿气、清热解毒的功效，对于治疗脚气、跌打损伤有一定的治疗作用。可以消除表面存在的真菌，帮助治疗脚气的症状，这种东西对于脾胃虚弱的人不要吃，它性寒凉吃多容易... 详细»
-
-
藕莲子的功效与作用
莲藕是许多人喜爱的食物，在夏天进食莲藕对身体健康好处颇多。莲藕不仅可以煮汤，还可以做成凉拌。很多中国的诗词都歌颂了莲藕的价值，可见进食莲藕对人体健康有重要意义。夏秋季节莲藕上市，不妨多进食莲藕来滋补身... 详细»
-
-
塘边藕作用和功效
塘边耦也被称为塘边藕、五路叶白、白花莲等等，是双子叶植物纲三白草科植物。塘边藕是一种多年生草本植物，根茎普遍较粗，呈直立状生长。塘边藕的叶片呈卵形或卵状披针形，前端渐尖或短尖。通常情况下，塘边藕在每年... 详细»
-
-
藕和红枣一起煮的功效与作用
核心答案：美容养颜、调理月经不调辅助答案：藕和红枣一起煮，可以美容养颜、调理月经不调等。其中，藕性寒、味苦，归心经、脾经，有益气、敛汗、理气、祛湿的功效。红枣味甘、性温，有补血的功效。适宜人群：气血虚... 详细»
公众号
头条号
百家号