葡萄别称山葫芦或菩提子，属于原始花被亚纲，世界95%的葡萄都集中在北半球，每年在4月份到5月份开花，8月份到9月份结果，果实呈球形，根据葡萄的种类果皮可呈现为红色、白色、紫色和黑色，果实中含有种子，种子可用于葡萄的种植或直接食用。
一、葡萄的作用
1、葡萄是葡萄酒的主要生产原料，全汁葡萄酒规定葡萄汁含量应为100%，通过将葡萄打碎，加入适量的酵母和白糖发酵，待无明显气泡后过滤，静置大约两周后，提取上清液即可。
2、葡萄在中医中含有较高的医疗价值，葡萄可以滋养肺、脾等身体重要器官，补气益血，增强人体的泌尿系统，增加排尿，葡萄皮中还含有较丰富的白藜芦醇和花青素等，能起到一定的抗氧化作用，预防心脑血管疾病的发生。
二、葡萄的食用方法
1、现种植葡萄通常使用较多的化肥和农药，食用葡萄时应先将表面浮土清洗干净，后准备盐水浸泡20分钟左右，去除残留的化肥和农药，去除果实根部后再次清洗即可食用。
2、葡萄可在清洗干净后直接食用，也可去皮去除种子后搅碎，加入适量白糖和白凉粉加热，完全融化后进行冷却即可食用。
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