龙井茶是一种中国的传统名茶，是著名的绿茶之一。龙井产于浙江杭州的西湖龙井村一带，至今已经有一千二百余年的历史。龙井茶的色泽翠绿，并且香气浓郁、甘醇爽口，形状像雀舌，所以有“色绿、香郁、味甘、形美”的四个特点。龙井茶的名字由龙井而来。而龙井则位于西湖的西翁家山的西北麓龙井茶村。
一、龙井的功效与作用
1、龙井中的儿茶素含量有百分之十五，而儿茶素能够对血管的老化起到一定的抑制作用，其抵抗能力比维他命C高出四十倍左右，可以帮助人体抵抗癌细胞。
2、龙井中还具有能够抗氧化一种特殊成分，并且还能够有效并且快速的消除体内的多余自由基。
3、龙井中含有的咖啡碱、肌醇以及叶酸可以帮助人体调节脂肪的代谢，以达到降低体内血液中的血脂和胆固醇的功效。
4、当皮肤长期暴露在空气之中，会出现暗沉以及色斑等，是由于皮肤与空气中的氧发生了反应，而龙井则可以减缓这种反应，以提高皮肤的抗氧化能力。
5、龙井所具有的独特的香气能够使人减缓压力，让心情得到放松。
二、饮用龙井的禁忌
1、空腹饮用龙井茶会使茶性进入肺腑，对脾胃的危害非常大。
2、如果长期都饮用过于烫的茶水，则会导致咽喉、食道以及脾胃等器官产生病变。
3、不宜饮用冷茶，会造成滞寒以及聚痰等不良的影响。
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龙井茶的作用和功效
龙井茶以味醇、香郁、形美、色翠冠绝天下，在众多茗茶中别具一格，并冠列中国十大名茶之首。龙井茶外形呈现挺直扁平状，滋味鲜爽、香气鲜嫩、颜色嫩绿。 龙井茶具有止渴、生津、提神的作用，在医学临床上也具有一定... 详细»
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