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刘光伟 主任医师 河南中医药大学第一附属医院 脾胃肝胆科
蛇胆是一味传统的中药，顾名思义，蛇胆就是蛇的胆，也就是蛇储存胆汁的地方了。所有蛇的胆都可以入药，无论这蛇是否有毒。而眼镜蛇、银环蛇、蝮蛇等蛇类的蛇胆更是更是蛇胆中的精品。
蛇胆的用法有很多，不过最常有的只有两种，一种是用来浸泡蛇胆酒，另一种则是晒干后研磨成粉末用来配置中药。
也有一些民间偏方，说生吃蛇胆对肺部、肝部的疾病有着神奇的疗效。于是很多人特别是富人和农民，都会补来蛇以后，生取蛇胆，热气腾腾地直接吞服。
但这其实是很不科学的，生的蛇胆里的胆汁，大量地到了胃部，会破坏胃部的平衡，甚至可能会伤害胃部。而且野生的蛇类生活在野外，身体内可能会有很多寄生虫，生吃蛇胆就会把这些寄生虫吃进肚子里，如果运气不好，遇到能寄生在人体内的寄生虫，还会因此而患病。实在是得不偿失。
而如果是用蛇胆制药，干燥会杀死寄生虫。用蛇胆泡酒的时候，高浓度的酒精也能杀死寄生虫。因此，这两种蛇胆的吃法都是安全的。
那么，吃蛇胆会有什么好处呢？我们一起来看一下。
(1)化痰止咳
蛇胆中含有一种名叫牛黄胆酸的物质，这种物质有很好的缓解咳嗽、清除黄痰的作用。不仅是一味传统的中药材，在近代的科学实验中，这个作用也在动物身上得以验证。现在一般吃的蛇胆的中药都是蛇胆川贝枇杷露，三种止咳的中药加到一起，效果更为显著，是一种很受欢迎的中成药。老人和小孩都可以放心服用。一般常用来治疗支气管炎、百日咳、小儿肺炎等会咳嗽的疾病。
(2)清肝明目
蛇胆能够清肝，而肝与眼睛有着很大的关联，肝好了，眼睛也会好，因此蛇胆对肝和眼睛都有很大的好处，一般的眼膜炎、各种角膜炎、角膜溃疡都可以用蛇胆来治疗。
(3)清热解毒
蛇性质偏寒凉，蛇胆更是如此。因此，吃蛇胆能够清除体内的热毒，起到清热的作用。而蛇胆的一些物质对杀菌也很有帮助，因此蛇胆也能起到一定的解毒作用。
以上就是一些蛇胆的作用了，相信看完这篇文章，读者一定能够知道蛇胆应该怎么吃，并且应该在什么时候吃了。
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