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王健 副主任医师 副教授 南方医科大学南方医院 关节与骨病外科
胆固醇水平和甘三油酯水平均是高血脂疾病的检测指标。二者水平如若过高，高血脂必会找上门来。而随着生活条件的巨大改善，高血脂已俨然成为现代人高发疾病之一。要想避免高血脂的出现，维持胆固醇和甘三油酯在正常水平必不可少。那么，该如何进行维持呢？怎样才能降低胆固醇和甘三油酯水平呢？
怎样降低胆固醇和甘油三酯？
一、运动方面
在日常生活中，可采取运动的方式来降低胆固醇和甘油三酯，因为运动时肌肉内的脂肪酶活性会提高，促进体内胆固醇的氧化，使胆固醇水平降低。同时体内的糖类和能量也会被代谢，从而降低甘油三酯，因此适度的体育锻炼在平日里是十分必要的。
二、身体方面
肥胖会导致机体脂肪过度堆积，从而刺激肝脏对胆固醇的合成，进而使胆固醇水平急剧升高，同时肥胖还会使人体新陈代谢功能紊乱，体内的糖分及碳水化合物会转化为甘油三酯，使超出正常范围。因此，为了机体健康，体重超标者切记及时减重，以降低各种疾病的发生率。
三、饮食方面
饮食是影响胆固醇和甘油三酯正常水平的重要因素。由于生活条件的提高，人们在饮食方面的选择不再局限，但也进一步导致了饮食不均衡的问题出现。对于一些油炸、辛辣、刺激的食物似乎成了当代人的喜爱，但这些食物通常都是高脂类、高糖类食物，对机体健康十分不利。高脂类食物如动物肥肉富含脂肪以及胆固醇，摄入过多会使胆固醇急剧升高，同时其会增加机体热量导致甘油三酯水平升高。而高糖类食物如蛋糕、冰淇淋、巧克力等在体内极易转化为甘油三酯，使胆固醇水平升高。平日里烹饪所用的油也与胆固醇及甘油三酯息息相关。因此为避免出现高胆固醇、高甘油三酯的症状，这些食物应尽量少食，同时平日做饭时应采用植物油替代动物油，可减少反式脂肪的摄入，保证胆固醇和甘油三酯的正常水平。
高血脂所诱发的身体疾患不下少数，冠心病、动脉硬化等心血管疾病均因其而起，严重时可危害人们的生命。因此对于胆固醇及甘油三酯水平的控制不可轻视，在平日里人们注意饮食，并结合锻炼，以保证机体健康，免受心血管疾病的危害。
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