板栗原产于我国,在我国已经有二千五百余年的栽种历史了,是经常食用的坚果之一。板栗的适应性强,因此在我国各地都有种植,主产区有山东、河北、河南、江苏、安徽等地,因此又分为北方栗和南方栗,北方主要以糖炒栗子为主,南方的栗子主要作为炒菜做饭食用。
一、板栗的作用
1、健脾利胃,板栗含有的碳水化合物丰富,常吃板栗可以促进新陈代谢,排出体内多余的脂肪,同时保证身体营养物质的供应,健脾养胃。
2、强化筋骨,板栗中的维生素C含量高,可以保证肌肉、骨骼的发育,同时还能预防老年人的骨质疏松、筋骨疼痛等问题,可以多吃板栗来强化筋骨。
3、缓解口腔溃疡,板栗中有核黄素,经常吃板栗可以治疗口腔生疮和溃疡的问题,同时还可以减轻眼睛疲劳。
二、板栗的食用禁忌
1、板栗和羊肉不能一起食用,两者都是属于热性食物,一起食用不容易消化,并且还会导致呕吐、上火的问题。
2、板栗和豆腐不能同时食用,板栗和豆腐一起食用会影响体内钙的吸收,导致结石。
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