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王健 主任医师 副教授 南方医科大学南方医院 关节与骨病外科
关节炎是有某些原因引起的炎性疾病，是一大类疾病，可细分为多种具体的疾病。而骨关节炎（即退行性关节病）就是其中的一种。中老年人会因为关节的退化而容易患关节炎。据称，长期喝豆奶可以减轻关节疼痛，这是真的吗？
大豆富含有大豆异黄酮、维生素E、钙。其中，大豆异黄酮是可以抑制关节炎症的植物激素。多喝豆奶可以缓解关节疼痛。钙与骨骼的发育有关，摄取含钙的食物能强健骨骼。关节炎患者可以摄取富含钙的食物，比如：喝豆奶。大多数大豆制品含有大豆异黄酮、钙，所以除了喝豆奶，还可以吃其他的大豆制品。
但痛风关节痛患者应避免吃大豆制品。
摄取某些食物可以缓解患者疼痛的症状。除了豆奶，患者还可以吃香蕉、甜椒、虾等食物，这些食物中所含的物质对缓解症状起到一定的作用。
1个甜椒中所含的维生素C超过人体每日所需的量，特别是红色和黄色的甜椒。除了含有维生素C，还含有维生素B6和叶酸。所含的这些维生素对健康有帮助。香蕉富含钾、维生素B6、叶酸和维生素C。吃虾可以补充维生素B12、维生素C、维生素D、铁、欧咪伽―3脂肪酸等。
另外，绿茶、三文鱼、奶酪等食物也可以起到同样的作用。三文鱼富含钙、维生素D以及叶酸，对于治疗关节炎也是有帮助的。奶酪中含有丰富的钙质，摄取该食物对保护骨骼、肌肉和关节组织起到一定的作用。但是奶酪不可多吃，所以要控制摄取量。
营养的缺乏或者过剩都可能诱发或者加重关节炎。所以患者要了解一下饮食的注意事项，保持均衡的饮食，少吃富含嘌呤的食物，比如：动物内脏、海鲜、禽肉等。在完全恢复前，尽量少吸烟、喝酒。
总结一下，虽说有研究表明，喝豆奶可以缓解关节疼痛，但是患者还是要到医院接受检查和治疗。以上提及到几种对治疗疾病有帮助的食物，但是不意味着可以多吃这些食物，只要补充身体所需的量就可以了。不要盲目的吃，导致事倍功半。
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