碱性食物是指燃烧后得到的化学成分（灰分）主要由钾，钠，钙，镁等元素组成。当溶解在水中时，它们形成碱性溶液。这些食物包括各种蔬菜，水果和豆类，牛奶和坚硬水果中的杏仁，栗子等。在健康状态下，人体通常不受食物摄入的影响，导致酸度和碱度的变化。目前，许多“酸性和碱性食物”实际上是将“食物燃烧后的灰分”与“食物中的新陈代谢产物”混为一谈。
一、强碱性食物的分类
1、寒性的碱性食物有：鱼腥草，番茄，甜瓜，哈密瓜，西瓜，甜瓜，海带等。
2、凉性的碱性食物有：莲藕，萝卜，韭菜，茄子，油菜，菠菜，蘑菇，金针菇，甜瓜，黄瓜等。
3、温性的碱性食物：洋葱，山药，香椿，韭菜，南瓜，生姜等。
4、热性的碱性食物：大蒜，胡椒，辣椒等。
二、强碱性食物与人体酸碱值的关系
1、人体的酸碱值和食物的酸度和碱度是两个完全不同的概念，人体主要通过肺，肾和血液来调节人体的酸碱值。食物一般不可能直接改变人体的酸碱值。但长期，大规模，单次摄入某些食物也会增加身体负荷，最终影响酸碱代谢平衡。
2、人体食用的食物，无论是酸性还是碱性，代谢结果都是一样的，首先变成“酸性”然后变成“碱性”。多吃水果和蔬菜不是因为它们的酸度和碱度，而是因为它们自身的营养价值。
-
-
泰达国际心血管病医院 内分泌科
擅长：从事内分泌科疾病...
-
-
河南省胸科医院 内分泌科
擅长：对内分泌代谢病与...
-
-
河北以岭医院 内分泌病科
擅长：擅长诊治甲亢、甲...
-
-
舟山市妇幼保健院 内分泌科
擅长：擅长糖尿病、甲状...
-
-
河南省胸科医院 内分泌科
擅长：擅长糖尿病及相关...
-
-
河南省胸科医院 内分泌科
擅长：从事医疗临床工作...
-
-
河北以岭医院 内分泌病科
擅长：擅长中西医结合主...
-
-
天津市武清区中医院 内分泌门诊
擅长：擅长中西医结合治...
-
-
泰达国际心血管病医院 心脏大血管外科
擅长：手术治愈了大量先...
-
-
泰达国际心血管病医院 外科
擅长：由阜外医院派往澳...
-
-
舟山市妇幼保健院 妇科
擅长：擅长开展示高危产...
-
-
舟山市妇幼保健院 妇科
擅长：擅长阴道镜检查、...
-
-
强碱性的食物有哪些
食物也是有分性质的，一般食物分为酸性和碱性。对于什么食物是碱性，什么食物是酸性一般是按食物在人体内分解物的PH值来区分。多吃碱性食物对身体有很多的好处，可以瘦身排毒，美容养颜以及预防三高，所以在生活中... 详细»
-
-
强碱性水果有哪些
营养学上划分食物酸碱性的标准不是根据食物的口味，而是根据食物在人体内分解，最终代谢产物的酸碱性来划分。凡是在体内分解的最终代谢产物是酸性的，就成称为酸性食物，反之就是碱性食物。植物98%为碱性，几乎所... 详细»
公众号
头条号
百家号