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王健 副主任医师 副教授 南方医科大学南方医院 关节与骨病外科
俗话说得好，病从口入，可见食物与疾病的密切联系。痛风也是一种与饮食紧密联系的疾病。一旦患上痛风，患者的饮食将会受到诸多限制。在这诸多限制中，海鲜包括在内吗？是不是所有的海鲜都碰不得？那鱼类能吃吗？
一、痛风可以吃海鲜吗？
部分海鲜嘌呤含量较高，如小虾、螃蟹、海螺等，摄入后会造成体内嘌呤含量升高，使其代谢增强，进一步转化为尿酸，使尿酸水平显著升高，极易诱发痛风出现。因而患者对高嘌呤的海鲜类食物应多加忌口。
但值得注意的是，并非所有海鲜痛风患者都吃不得，有些海鲜嘌呤含量不高，食用后不会对病症造成太大影响，同时这些海鲜中富含不饱和脂肪酸，能供给人体需求，对心血管系统起到一定的保护作用。而心血管疾病又是痛风患者的高发病，因而痛风患者适当地食用低嘌呤海鲜是不会影响痛风症状，反而利于心血管系统的保护。常见的低嘌呤海鲜有海参、海蜇、牡蛎等，患者们可以放心食用。
二、痛风患者可以吃鱼吗？
鱼类的生存环境不同，所属的范畴不同。生活在海里的鱼简称海鱼，如鲭鱼、凤尾鱼、沙丁鱼等，是属于海鲜范畴的，而大部分海鱼由于嘌呤含量较高，不利于痛风，因而成了痛风患者的一大忌食。
而生活在河里、溪里的鱼属于淡水产品，主要有草鱼、鲫鱼、鲈鱼等，虽然淡水鱼不属于海鲜，但其是发性食物，且嘌呤含量较高，也会影响体内的嘌呤代谢而引发痛风。因此，无论是海鱼或是淡水鱼，痛风患者均不宜食用。
除了海鲜、鱼类，其他的高嘌呤食物如动物脂肪、动物内脏等，患者也应避免多食，严格限制嘌呤的摄入，以更好地预防痛风的出现。同时高脂类、高糖类、辛辣刺激性食物都是痛风的“克星”，患者在平日里也应多加规避。痛风患者在平日里只要合理调整饮食结构，健康饮食，再加以药物辅助，痛风症状定能得到很好的把控。
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