茄子是生活中比较常见的食物，人们常吃的有一道菜叫鱼香茄子煲，顾名思义原材料就是茄子。通过正确的烹饪方法通常可以让食物变得美味，而且经常进食茄子，对身体健康也有一定的好处，还可以有效降低某些疾病的患病率。那么，经常进食茄子是否可以抗癌，保护血管健康呢？
吃茄子能抗癌护血管吗？
茄子作为一种常见的蔬菜，其营养价值比较高，里面含有人体需要的维生素C、维生素A、维生素P，这些营养物质均能够有效促进机体健康。另外，茄子中含有的维生素、矿物质、微量元素都比较多，这些营养物质可以达到抗癌、养护血管的作用，对血液中多余胆固醇的清除有一定的帮助。因此，平时生活中可以适当进食一些茄子，补充里面的生物碱，这样可以提高身体的抗癌能力，同时促进血管健康。
哪些人不适合食用茄子？
1、对茄子过敏的人
茄子虽然营养价值比较高，但是并非所有人都可以进食，例如对茄子过敏的人就不建议进食了。因为本身对食物过敏的人，进食这些食物之后会出现一些皮肤的不良症状，有明显的过敏反应。为了健康着想，此时就不要进食茄子，这样才能防止过敏反应频繁出现。
2、消化不良的人
消化不良的人不适合进食茄子，因为茄子本身属于偏寒凉性质的食物，在消化不良的情况下还进食，反而会导致肠胃道功能下降，出现明显的消化不良表现，甚至会引发腹泻。因此，消化不良的人最好不要进食茄子，选择其他容易消化、清淡的食物进食。
3、哮喘患者
哮喘是生活中常见的一种疾病，哮喘患者建议不要食用茄子。因为本身茄子中含有的一些物质可能会加重咳嗽，而且容易对人的身体造成某些刺激，在出现哮喘之后如果经常食用茄子，可能会加重身体的不良症状。
4、脾胃虚寒的人
生活中不少人都存在脾胃虚寒的情况，脾胃虚寒严重时，往往会影响身体的运化功能，此时就需要严格注意相关的饮食问题，部分偏寒凉的食物建议不要再食用，因此建议脾胃虚寒的人不要吃茄子，以免摄入过多的寒性物质而导致脾胃虚寒的表现变得更加严重。
总的来说，茄子的好处还是不少的，平时可以适当食用，但是有些要避免食用，比如对茄子过敏、消化不良、哮喘、脾胃虚寒的人。
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