磷脂酶a2是一种水解酶，它能催化磷脂甘油分子上的二位酰基，它也是血小板活化因子、前列腺素及花生四烯酸等生物活性物质生成的限速酶，对重症AP并发多器官功能衰竭、细菌感染性坏死性胰腺炎等具有重要的识别作用。若通过RIA法测定，则磷脂酶a2的正常值一般为4.53到10.25毫克/升；若是使用比色法，则一般小于5.6U/L。
磷脂酶a2的用途
1、用于临床。若显著升高，则为重症酒精性胰腺炎；若升高，则为急性胰腺炎；若是一般升高。则为慢性肾功能不全。
2、磷脂酶a2可用做油脂食品的分解等。
3、用来分解磷脂及其部分分解物。
4、还可使得蛋黄改性,制作色拉酱以及色拉油。
磷脂酶a2的注意事项
1、磷脂酶a2会刺激皮肤、呼吸系统和眼睛。若磷脂酶a2不慎与眼睛接触，必须马上用大量清水冲洗并征求医生意见。
2、使用本品时，要穿戴适当的防护服。
3、磷脂酶a2会分泌进入滑膜液、腹腔液、皮下组织和组织液，造成实验及临床中多种炎症病理损伤。
4、在病理状态下，溶酶体及线粒体磷脂酶a2分泌至血管间隙、关节腔或间质，参与急性损伤及炎症的致病过程。
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