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高凌宇 副主任医师 洛阳市吉利区人民医院 内科
红薯是常见的一种食物，味甜软糯，适合不同阶段的人吃。红薯里面还含有大量的营养物质，适量进食对人体有益。
红薯有哪些功效呢？
1、通便排毒。
红薯里面含有大量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助消化，加速排泄，减少有毒物质在体内的堆积，可以治疗便秘。
2、辅助降压。
红薯里面含有丰富的钾元素，可以帮助人体排泄掉多余的钠，促进矿物质水平的均衡，平衡血压。
3、辅助控制血糖。
红薯里面含有一种物质，可以增加胰岛素的活性，可以延缓血糖的升高，可以有效调节血糖的含量。
4、保护心血管。
红薯里面含有的元素，叶酸，维生素，胡萝卜素都可以增强细胞的活性，防止细胞衰老损伤，可以预防心血管疾病，提高人体免疫力。
5、增强免疫力。
红薯里面含有多种人体所必须的氨基酸，还含有一些糖蛋白和粘液蛋白，可以提高身体免疫力，防止细胞突变，对身体有保护作用。
6、抗衰老。
红薯可以抑制黑色素的产生，防止雀斑的出现与堆积，还可以增强细胞活性，防止皮肤老化，减缓人体衰老。
7、抗癌防癌。
人体叶酸含量过低会增加患癌症的几率，而红薯里面含有丰富的叶酸，可以改善这一情况，有利于防止细胞癌变。
红薯有这么多的作用，有很多人就比较奇怪，红薯既然可以稍微控制血糖浓度，那么糖尿病人能不能进食呢？
很多人说，红薯里面含有大量的淀粉等糖分，如果糖尿病人进食的话会升高血糖含量，加重病情。所以不能吃。
但是红薯可以稍微抑制血糖的升高。所以可以进食，但是要控制热量，进食红薯就要减少其他主食量，以免热量过高。
要学会合理的搭配，糖尿病人不要经常吃红薯，大概一个星期可以吃一次，适当调整身体的营养。吃红薯的时候还可以搭配一些新鲜的蔬菜和水果一起吃。
4、红薯可以采用蒸煮的方式来烹饪，这样的红薯比较松软，可以更容易被人体吸收利用。
所以糖尿病人还是可以适当的进食红薯的，但是要注意用量和时间，另外也要注意，粗粮类食物的淀粉含量比较高，平时进食的时候也要注意，不要过多食用，以免糖尿病病情加重。
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