民以食为天，吃是人最基本的欲望。但是，对于糖尿病患者而言，“吃什么，如何吃”却是一个难题。好在研究出了“八种食物降血糖”，解决了糖尿病患者的饮食难题。这八种食物是日常生活中最常见、最有利于糖尿病患者康复的食物，经常食之可有效降血糖。
八种食物降血糖
1、苦瓜有清热解毒、清肝明目的功效，并且其含有的粗提取物有类似胰岛素的作用，可降低血糖，对糖尿病有一定的防治作用。
2、南瓜有消炎止痛、补中益气的功效。据现代医学研究发现，南瓜可促进胰岛素的分泌，从而降低血糖。
3、黑木耳含有木耳多糖、蛋白质、维生素以及钠、钾、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖具有降血糖的功效。
4、洋葱与葱、蒜性味相近，具有行气宽中、健脾胃的功效，与大蒜一起食用有降血糖的效果。
5、紫菜富含紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中，紫菜多糖对降低血糖的效果显著，糖尿病患者于饭前食用紫菜，能降低血糖。
6、魔芋是一种高纤维素、低热能的食物，因其分子量大，粘性较高，在肠道内排泄缓慢，能延缓葡萄糖的吸收，从而有效降低餐后血糖升高，另外，魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有良好的效果。
7、麦麸调中、清热、止虚汗；麸小麦可益气、除热、止汗，平常可根据病情所需而选用。用麦麸、面粉按6：4的比例，拌和鸡蛋，做成鸡蛋饼，可作为糖尿病患者正餐或加餐食品。
8、猪胰焙干研成粉末，长期食用对降血糖以及维持血糖稳定有明显疗效。
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