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刘波 主任医师 教授 中山大学附属第三医院 普外科
随着生活水平的提高，家庭餐桌上美食越来越多，大鱼大肉一直不断。长此以往，导致很多人的饮食习惯变得越来越不健康。不健康的饮食方式最终的恶果就是容易惹上一些疾病，比如胆结石。合理的饮食能够辅助治疗胆结石，防止胆结石复发。那么，患了胆结石，可以多吃什么呢？
中山大学附属第三医院岭南医院普通外科刘波主任解释：
1、橙子：橙子是一种具有有很高的食用和药用价值的水果，它含有大量的维生素C，可以使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，帮助人们预防胆结石，还能为人体提供胡萝卜素和钙、钾、铁等矿物质。多吃橙子，在一定程度上可以让人体的口腔、食道和胃的癌症发生率减少。
2、黑木耳：黑木耳味甘，性平，刘波主任认为，其具有很多药用功效，如可防治缺铁性贫血，益气强身和疏通肠胃等。对于有胆结石和肾结石这两种疾病的人来说，它还能起到化解的作用。
3、胡萝卜：对于胡萝卜这种食物，很多人都忽略了其强大的作用，它富含糖类、脂肪、胡萝卜素、花青素、钙、铁和各种维生素。每天吃一根胡萝卜就能让胆固醇降低，还有助于预防癌症和心脏疾病。
4、核桃：核桃是世界着名的“四大干果”之一，它含有人体必需的铁、磷、钙等多种微量元素和矿物质。并且，其特有的亚油酸能够对胆固醇的浓度有很好的调节作用，可以阻止胆结石的生成。
如今，很多人每天都盯着电脑，一边看电视还一边吃着零食，还有些人一天到晚都躺在床上玩手机，也不出门，这都是患胆结石的高危人群。所以，在日常生活中要注意进行适当的运动，不要老是坐着或者躺着。此外，还要注意维持理想的体重，不能过胖或者过瘦。一般来讲，体型肥胖人，更容易得胆结石，要尽量少吃些高脂肪、高糖、高热量食物，多吃新鲜水果蔬菜。当然，还要规律三餐，不能暴饮暴食，最重要的是不可以不吃早餐。
指导专家：刘波，主任医师，医学博士，博士生导师，中山大学附属第三医院岭南医院普通外科主任。
专长：肝硬化门静脉高压症的外科治疗，上消化道出血微创外科治疗，腹腔镜肝脏肿瘤，腹腔镜胆囊结石手术。
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