西兰花是生活中常见的一种蔬菜，经过研究发现，西兰花里面含有一种成分，可以预防某种细菌的繁衍，进而预防癌症。
西兰花有哪些抗癌的作用呢？
1、癌症发生的原因比较复杂，可能是饮食生活习惯的问题，也可能是长期接触了某种有害物质而产生的。
2、西兰花中含有一种萝卜硫素的物质可以抵抗某些有害的化学物质对细胞的损害，从而降低癌症的发生率。
但是很多人都不会有效的吃西兰花，导致西兰花一些有效抗癌的部分没有被利用，从而影响西兰花的作用与效率。
那么西兰花最能抗癌的部分是什么？
1、西兰花的根茎上有一些小嫩芽，平时在处理西兰花的时候很容易和根茎一起被扔掉，其实这里面含有一种物质有很强的抗癌效果。
2、这种物质叫做异硫氰酸酯，可以防治胃癌。这种物质可以抑制细菌的生长，有效地保护胃部的组织细胞不被破坏，是一种比较厉害的植物抗生素。
3、据研究表明，被幽门螺旋杆菌感染的人，如果每天吃一些西兰花的芽的话，这种病毒的危害性，可以降低近一半，所以平时处理西兰花的时候一定要注意，不要将嫩芽去掉。
除了西兰花之外抗癌的食物还有哪些？
一、萝卜。
1、在冬季，萝卜的味道会更加甜美，很多人喜欢吃。而且萝卜中含有很多的酶，可以抵抗致癌物质，提高人的免疫力。
2、生吃萝卜防癌效果更好，但是要注意萝卜的干净卫生。
二、香菇。
香菇里面含有一种多糖物质，不但可以抗病毒，还可以保护肝脏。适当的吃点香菇可以防止肝脏癌变。
三、芦笋。
1、据研究表明，芦笋里面含有一种元素叫硒元素，可以抑制细胞的癌变。
2、芦笋中叶酸的含量也比较高，对一些乳腺癌膀胱癌都有预防作用。
3、治疗癌症的时候，有些癌症，经过化疗之后可能会产生呕吐，食欲不振的症状，可以吃一些芦笋来帮助开胃与消化。
即使某些蔬菜中含有抗癌效果的物质，但是就不会有癌症的发生，所以同时也要注意其他方面。例如：
1、要有充足的睡眠，保证睡眠质量，防止内分泌紊乱。
2、多进行体育运动，提高人体免疫力。
3、平时保持良好的心态之类的。
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