碘是人体营养的必需元素，对人类的智力影响非常直接。在日常生活中，吸取碘元素主要靠食用碘盐，此外也从食物中吸取。人体对碘的需求有上限，过量摄入碘也会造成伤害，补充过量的碘或长时间服用碘会导致碘过敏或碘中毒，可见补充碘是有限制的。
一、含碘高的食物
1、海产品，海洋生物含有丰富的碘。碘含量最高的食物是海鲜，如海带、海藻、鲜鱿鱼、鱿鱼干、扇贝、贻贝、海参、鲷鱼、龙虾等。
2、陆地食物，鸡蛋和牛奶中的碘含量高达40μg/kg至90μg/kg，其次是肉类。淡水鱼的碘含量低于肉类，植物的碘含量最低。特别是水果和蔬菜。
3、鱼肉，鱼类中碘的含量比较高，除了鱼类还含有丰富的多种维生素，如维生素A、维生素D和B族维生素，以及酶、矿物质、不饱和营养素等脂肪酸、优质蛋白质也是鱼类必不可少的营养素。
二、缺碘的影响
1、体内碘缺乏最典型的症状是大颈病。碘缺乏引起的甲状腺肿大使颈部变粗，当甲状腺严重时，可能危及生命。
2、严重缺碘的妇女可导致不孕和月经不调。
3、严重碘缺乏的孕妇，可导致胎儿流产。
4、严重缺碘的青少年可引起声音嘶哑和甲状腺功能减退、精神发育迟滞、身体发育缓慢、甚至停止发育。
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含碘的食物有哪些
含碘的食物有海藻类食物、海鲜、水果蔬菜等。1、海藻类食物：比如紫菜、海带、裙带菜等。海藻类食物是含碘最丰富的食物之一，水中通常含有较高浓度的碘，海藻类作为生长在海水中的植物，可以吸收并积累大量的碘。2... 详细»
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含碘食物有哪些
一般正常的成年人每天摄入碘的含量大约在150微克，不能低于75微克。人体需要摄入足够的碘来维持甲状腺的功能，避免患大脖子病。除了食用加碘的食盐之外，还可以从含碘量丰富的食物中获取。 详细»
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含碘的食物有哪些
含碘的食物主要包括海产品、蛋类、奶类等。1、海产品：含碘量最高的食物为海产品，如海带、紫菜、带鱼等，其中海带、紫菜含碘量最高，如100克干海带中的含碘量能达到36240微克，可维持机体能量代谢、促进脑... 详细»
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