垃圾食品是指只提供一些热量，没有其他营养素的食品，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。垃圾食品包括油炸食品、腌制食品、加工肉类、饼干、汽水可乐类饮料、方便食品、罐头食品、冷冻甜点食品、烧烤食品。
一、垃圾食品的危害
1、油炸食品，卡路里含量高，含有大量油脂和氧化性物质，食用后会导致肥胖，是引起高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，经常会产生大量的致癌物。
2、腌制食品，在腌制过程中，需要放大量的盐，会导致此类食品中钠含量过高，导致肾脏负担增加，经常吃腌制食品，会增加高血压的风险。食品在固化过程中会产生大量致癌亚硝胺，从而增加患鼻咽癌等恶性肿瘤的风险。
3、奶油产品中，经常吃奶油产品会导致体重增加，甚至血糖和血脂升高。高脂肪和高糖成分经常影响胃肠排空，甚至导致胃食管反流。很多人空腹吃奶油后会出现胃酸倒流和胃灼热等症状。
二、可以替代垃圾食品的食物
1、水果、木瓜、草莓、橘子、柑橘、猕猴桃、芒果、杏子、柿子和西瓜。
2、蔬菜、红薯富含维生素，也是抗癌专家，可以吃芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、韭菜等食物。
3、可以吃菠菜、韭菜、南瓜、洋葱、西兰花、胡椒、豌豆、番茄、胡萝卜、卷心菜、大蒜苗、芹菜等蔬菜和核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等食物来的代替垃圾食品。
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