葡萄籽是葡萄的种子，是指经晒干后分离葡萄皮、葡萄梗后所得的产物。葡萄籽中含有丰富的粗蛋白、氨基酸和维生素A、E、D、K、P及钙、锌、铁、镁、铜、钾、钠、锰等微量元素钴及油脂和醇、酚、萜类物质。葡萄籽可以榨成汁饮用，也可以锤子敲碎后直接食用，还可以碾磨成细粉后食用，更多的还是制作成保健品。
葡萄籽的功效及作用
1、抗自由基、抗氧化清除自由基，阻止自由基对人体细胞的破坏。抗氧化自由基可以保护人体器官和组织，葡萄籽提取物具有非常强的体内活性。
2、降低血脂，葡萄籽提取物包含不饱和脂肪酸：亚油酸，人们在食用后，人体可以吸收其精华，能够有效的降低血脂浓度，预防高血脂。
3、保护大脑，葡萄籽精华素中含有一种特别有效的抗氧化物质，人体吸收其提取物后可以对大脑和神经组织起到保护的作用，对于保护大脑有一定的功效
4、缓解炎症、过敏症状，葡萄籽提取物可以抑制致敏因子“组胺”的释放，从而清除致敏自由基，达到缓解过敏及炎症的效果。
葡萄籽的注意事项
1、出血倾向或者凝血功能障碍者慎服。
2、体质较差者慎服。
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